三千年无断代传承
三千年古酒传奇
她孕育于6000年前的炎黄文化时期，
诞生于3000年前的殷商晚期，
在周秦文化的抚育下成长，在唐宋文化的辉煌中嬗变，
在明清文化的滋润下打向海外，
新中国成立后涅槃新生，改革开放以来走向辉煌。
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粮为酒父
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水为酒母
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曲为酒骨
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国宝酒海
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粮为酒父+西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆；制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
2020年以后，陕西西凤酒股份有限公司依托中国酿酒原料及品质安全研究院，积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作，建立种植基地，以保证酿造用粮品质。 -
水为酒母+“水为酒之血”，名酒必出佳泉，好酒必有好水。相传唐宋时期，柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”，玉泉水清冽甘润，妇人洗面肌肤润滑娇嫩，洗菜淘米七日不腐。 -
曲为酒骨+“曲为酒之骨”，大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料，采用中高温发酵，讲究排列与翻倒、排潮和换氧。 -
国宝酒海+遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通，完成了去陈除杂的过程，进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。
新闻动态
- 2024-04-11
喜报｜西凤股份公司荣获宝鸡工业发展“突出贡献奖”
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- 2024-04-11
喜报｜西凤股份公司荣获宝鸡工业发展“突出贡献奖”
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4月11日，从2024年宝鸡市工业发展大会上传来喜讯。陕西西凤酒股份有限公司荣获2023年度宝鸡市工业发展“突出贡献奖”，西凤集团公司党委书记、董事长，股份公司董事长张正荣获2023年度宝鸡市工业发展“突出贡献企业家”荣誉称号。会上，张正作了题为《乘势而上 团结奋斗 为我市工业经济高质量发展再建新功》的交流发言。西凤股份公司总经理张周虎代表公司上台领奖。张正作交流发言张正指出，近年来，我市工业企业在市委、市政府的
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- 2024-04-03
声 明
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- 2024-03-29
宝鸡市政协调研组一行来西凤股份公司调研
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3月29日，宝鸡市政协副主席李军科带领市政协文化文史和学习委员会、市委宣传部、市文化和旅游局、市民革市民进及省、市政协委员一行，来西凤股份公司调研非物质文化遗产发展工作。西凤股份公司总经理张周虎陪同调研。张周虎介绍企业生产经营、项目建设、非物质文化遗产保护传承等情况李军科一行先后调研了西凤酒生产工艺流程、西凤酒文化馆和西凤大酒海。张周虎介绍了西凤公司在生产经营、项目建设、非物质文化遗产保护传承等方面
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- 2024-03-29
西安海关副关长吴伟栋一行来西凤公司调研
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3月28日，西安海关副关长吴伟栋一行在宝鸡市政府副市长佘俊臣、宝鸡市海关关长陈珲陪同下来西凤公司参观调研。西凤股份公司总经理张周虎、副总经理周艳花陪同调研。吴伟栋一行调研西凤酒制曲生产工艺流程张周虎详细介绍了西凤公司生产经营情况。他指出，近年来西凤公司大力实施“高端化、全国化”战略，以做强做优做大白酒产业链为抓手，坚定品牌信心，狠抓品质提升，进一步扩大西凤酒国际市场影响力，连续3年出口额均实现大幅增
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