三千年无断代传承

三千年古酒传奇

她孕育于6000年前的炎黄文化时期,
诞生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的抚育下成长,在唐宋文化的辉煌中嬗变,
在明清文化的滋润下打向海外,
新中国成立后涅槃新生,改革开放以来走向辉煌。

  • 粮为酒父

  • 水为酒母

  • 曲为酒骨

  • 国宝酒海

  • 粮为酒父+

    西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆;制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
    2020年以后,陕西西凤酒股份有限公司依托中国酿酒原料及品质安全研究院,积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作,建立种植基地,以保证酿造用粮品质。
  • 水为酒母+

    “水为酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相传唐宋时期,柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”,玉泉水清冽甘润,妇人洗面肌肤润滑娇嫩,洗菜淘米七日不腐。
  • 曲为酒骨+

    “曲为酒之骨”,大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料,采用中高温发酵,讲究排列与翻倒、排潮和换氧。
  • 国宝酒海+

    遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通,完成了去陈除杂的过程,进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。

西凤酒 民族品牌 古法酿制

每一滴西凤酒都是时间与传统工艺精髓的完美演绎,历经“立春开坛、端午制曲、中秋立窖、立冬缮海”的四季礼酒的严格程式。
每一滴西凤酒都在这里由生态原粮、生态泉水、生态酿造、生态储藏而成,都与这里的自然气候和土壤无可破解的神秘酝酿交融,吐纳天地,道法自然。
西凤人敬畏自然,敬畏先贤、敬畏技艺,历经春缮海、夏制曲、秋立窖、冬酝酿的四季洗礼,匠心独运,顺天应时,道法自然,吸纳天地灵气,酿造有情怀的酒。

走进西凤酒文化馆

    红西凤系列

    红西凤酒是一款既符合消费者口感需求,又能够引领消费,突显民族品格的高端产品。它将传统凤香型白酒的固态发酵、固态蒸馏酿造技艺与现代创新工艺完美融合。

    珍藏版系列

    西凤家族53度酒代表产品,是满足次高端市场推出的扛鼎之作。在制作过程中,甄选大麦、小麦、豌豆制曲,以优质高梁为原料,采用中高温制曲,土暗窖池发酵,经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六大生产阶段,续渣混蒸混烧而得新酒,再经西凤酒独有的储酒容器“大酒海”的岁月沉淀、老熟陈酿。

    七彩西凤酒系列

    2012年5月,开发了七彩西凤酒系列产品,由蓝七彩、金七彩、红七彩西凤酒三个单品构成,纹理细腻的精致瓶身设计,分别搭蓝色、金色、红色三种颜色,给人以强烈的视觉碰撞,将中华传统的色彩文化和生活情境完美融合.

    酒海陈藏系列

    酒海陈藏西凤酒,瓶身造型以西凤酒独有的藤条编制大酒海为设计原型,符号突出,设计古朴,独具特色,严格遵守一年一个周期凤香酿造工艺标准、会呼吸的大酒海储酒工艺,采用现代技术精酿而成

    老绿瓶西凤酒系列

    老绿瓶西凤酒,是西凤酒厂建厂以来销售时间最长,销量最大的主导拳头产品,是西凤酒厂参加历届全国名酒评选会,并喜获“中国名酒”荣誉称号的产品,也是最具深厚和广泛群众基础的“民酒”。

    新闻动态

    • 2024-03-26

      榆林市工信局局长高志钧一行来西凤股份公司参观调研

      3月26日,榆林市工信局局长高志钧、副局长高艳丽一行来西凤股份公司考察调研,宝鸡市工信局局长巨绪昌、副局长党建军,西凤股份公司总经理张周虎陪同调研。高志钧一行先后实地考察了西凤酒生产工艺流程、西凤酒文化馆和西凤酒大酒海。张周虎介绍了近年来企业生产经营、产业拓展、市场营销、品质提升和项目建设等情况。张周虎为高志钧一行介绍西凤生产经营和文化建设等情况张周虎表示,在省市党委、政府对西凤发展的亲切关怀和坚强

    • 2024-03-25

      声 明

    • 2024-03-23

      西凤股份公司总经理张周虎出席中国酒业协会理事会会议

      3月22日,中国酒业协会第六届理事会第六次(扩大)会议在泸州召开,西凤酒股份公司总经理张周虎应邀出席会议。张周虎应邀出席会议会议对当前酒业发展及趋势进行分析研判,参会代表听取并审议协会2023年工作报告及2024年工作计划、审议第六届理事会组织机构调整方案、审议中国酒业协会换届工作领导小组名单、颁发2023年度中国酒业协会科学技术奖等。会议宣读表决增补陕西西凤酒厂集团有限公司为中国酒业协会第六届理事会特邀副理事

    • 2024-03-22

      举杯中国 品味世界 | 西凤酒亮相第二十届中国国际酒业博览会

      3月21日-24日,以“举杯中国·品味世界”为主题的第二十届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心举办,本届酒博会展览总面积约8万平方米,设置6大展馆,新增泸州白酒品鉴区、国际酒庄和开放合作馆,全球20多个国家和地区的超过800家知名企业参展,并邀请匈牙利为主宾国,聚焦世界的目光,调动舌尖上的味蕾,迎接五湖四海的宾客,感受幸福酒城的脉动。 西凤酒作为老四大名酒之一,在亮相2024年成都春糖后,持续加码,再度启航