三千年无断代传承

三千年古酒传奇

她孕育于6000年前的炎黄文化时期,
诞生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的抚育下成长,在唐宋文化的辉煌中嬗变,
在明清文化的滋润下打向海外,
新中国成立后涅槃新生,改革开放以来走向辉煌。

  • 粮为酒父

  • 水为酒母

  • 曲为酒骨

  • 国宝酒海

  • 粮为酒父+

    西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆;制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
    2020年以后,陕西西凤酒股份有限公司依托中国酿酒原料及品质安全研究院,积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作,建立种植基地,以保证酿造用粮品质。
  • 水为酒母+

    “水为酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相传唐宋时期,柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”,玉泉水清冽甘润,妇人洗面肌肤润滑娇嫩,洗菜淘米七日不腐。
  • 曲为酒骨+

    “曲为酒之骨”,大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料,采用中高温发酵,讲究排列与翻倒、排潮和换氧。
  • 国宝酒海+

    遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通,完成了去陈除杂的过程,进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。

西凤酒 民族品牌 古法酿制

每一滴西凤酒都是时间与传统工艺精髓的完美演绎,历经“立春开坛、端午制曲、中秋立窖、立冬缮海”的四季礼酒的严格程式。
每一滴西凤酒都在这里由生态原粮、生态泉水、生态酿造、生态储藏而成,都与这里的自然气候和土壤无可破解的神秘酝酿交融,吐纳天地,道法自然。
西凤人敬畏自然,敬畏先贤、敬畏技艺,历经春缮海、夏制曲、秋立窖、冬酝酿的四季洗礼,匠心独运,顺天应时,道法自然,吸纳天地灵气,酿造有情怀的酒。

走进西凤酒文化馆

    红西凤系列

    红西凤酒是一款既符合消费者口感需求,又能够引领消费,突显民族品格的高端产品。它将传统凤香型白酒的固态发酵、固态蒸馏酿造技艺与现代创新工艺完美融合。

    珍藏版系列

    西凤家族53度酒代表产品,是满足次高端市场推出的扛鼎之作。在制作过程中,甄选大麦、小麦、豌豆制曲,以优质高梁为原料,采用中高温制曲,土暗窖池发酵,经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六大生产阶段,续渣混蒸混烧而得新酒,再经西凤酒独有的储酒容器“大酒海”的岁月沉淀、老熟陈酿。

    七彩西凤酒系列

    2012年5月,开发了七彩西凤酒系列产品,由蓝七彩、金七彩、红七彩西凤酒三个单品构成,纹理细腻的精致瓶身设计,分别搭蓝色、金色、红色三种颜色,给人以强烈的视觉碰撞,将中华传统的色彩文化和生活情境完美融合.

    酒海陈藏系列

    酒海陈藏西凤酒,瓶身造型以西凤酒独有的藤条编制大酒海为设计原型,符号突出,设计古朴,独具特色,严格遵守一年一个周期凤香酿造工艺标准、会呼吸的大酒海储酒工艺,采用现代技术精酿而成

    老绿瓶西凤酒系列

    老绿瓶西凤酒,是西凤酒厂建厂以来销售时间最长,销量最大的主导拳头产品,是西凤酒厂参加历届全国名酒评选会,并喜获“中国名酒”荣誉称号的产品,也是最具深厚和广泛群众基础的“民酒”。

    新闻动态

    • 2024-03-08

      靠前服务 减负赋能丨陕西省税务局一分局局长王辉一行来西凤公司调研

      3月8日,陕西省税务局一分局局长王辉,一分局四级调研员王永刚一行,来西凤集团公司调研座谈,西凤股份公司总会计师张凡及相关部门负责人陪同。王辉讲话座谈会上,王辉指出陕西省税务系统设立了大企业税收管理局,旨在通过“总对总”直联的方式,为省内大型企业解决复杂涉税事项,确保税收政策的执行具有一致性与确定性。同时,税务部门也将积极服务企业税务工作,进一步优化营商环境,利用大数据分析开展风险管理,做好纳税指导

    • 2024-02-20

      “西凤数字化招采平台”顺利上线

      2月19日,西凤股份公司召开“西凤数字化招采平台”上线动员会。股份公司总经理张周虎,集团公司纪委书记、监察专员高原,股份公司副总经理师红勤、肖宁,总经理助理赵永红、王周强,相关部门负责人及项目组成员参加会议。会议详细介绍了西凤数字化招采平台项目背景及实施情况。项目执行经理邓飞汇报了项目从立项、调研、流程梳理到上线整个过程,向与会人员展示了西凤数字化招采平台整体核心流程以及此次上线的功能模块。上线功能

    • 2024-02-06

      西凤股份公司荣获“遇见丝路起点之陕西印记”系列摄影与短视频大赛两项大奖

      2月4日,由陕西省委网信办主办,环球网承办的“遇见丝路起点之陕西印记”系列摄影与短视频大赛颁奖仪式在西安市东方大酒店隆重举行。陕西省委网信办副主任马卫东,环球网总经理单成彪,大赛获奖作品创作者及获奖单位代表50余人出席颁奖仪式,西凤股份公司荣获大赛摄影与短视频作品两项大奖。陕西省委网信办副主任马卫东讲话马卫东指出,共建“一带一路”倡议把我国发展同共建国家发展结合起来,把中国梦同各国人民的梦想联系起来

    • 2024-01-25

      西凤股份公司召开2023年度质量食品安全管理工作总结会

      1月25日,西凤股份公司2023年度质量食品安全管理工作总结会在职工之家三楼二号会议室召开。西凤股份公司总经理张周虎,质量食品安全相关单位负责人、食品安全管理员代表参加会议。西凤股份公司副总经理、食品安全总监高亚兰主持会议。会议总结了2023年度质量食品安全管理工作,对2024年度重点工作进行了安排部署。宣读了《关于对2023年度质量食品安全管理工作优秀单位及食品安全管理员进行表彰奖励的决定》。会议指出在集团公司领